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再生という方法
京町家が失われつつある、といわれてずいぶんたちます。町並みとして残っているのは市内でも数えるほど。先日も川端通り沿いの京町家が解体されているのを目の当たりにしました。きっとマンションか建売かあるいはガレージにでもなってしまうのだろう・・・と寂しい気持ちになりました。京町家の歴史は古く、平安京時代にはその原型が出来上がっていたといわれています。

以来、京の町並みを形成してきた伝統的な家屋は今、確実に失われようとしているのです。
  
そんな中、京町家を改修してほしいという依頼が飛び込んできました。場所は伏見で商店街の程近く、築80年を越える京町家です。クライアントの要望は店舗として改装し、うどん屋を始めたいとのこと。実際に見てみると、空き家の期間が長かったためか、内部は廃墟同然、本当にひどい状態でした。もともと連棟として建っていた形跡が残っていましたが、両サイドは既にビルに変わっていました。確実に京町家は京の町から姿を消しつつあるのです。
  
連棟とすることで強度を確保していた京町家は、必要な補強もされぬまま隣のビルに肩を寄せ見事なまでに傾いていました。こんな廃墟を店舗に改装できるだろうか、既存の柱や梁はどこまで使えるか、白蟻の被害はどこまで広がっているのか、限られたコストで果たしてどこまでできるのか・・・?様々な不安が脳裏をかすめました。

京町家リフォーム
改修前の京町家
 
浅右衛門のれん/町家

浅右衛門ののれん

しかし、私は依頼を受ける事に決めました。なぜなら今回の改修こそが、この京町家を後世に残す事ができる最後のチャンスではないかと思ったからです。ここでさじを投げてしまえばこの京町家もいつか取り壊され、他の京町家同様ガレージやマンションへと姿を変えてしまうだろう・・・。先人の知恵と京町家本来のすばらしさを残しつつ、現代の暮らしや用途に適した改修を行う事こそ本当の意味での『京町家再生』だと思ったからです。
 

 こうして始まった今回の京町家再生プロジェクト、工事は想像以上に困難を極めました。無事に完成することができたのは私たち設計者とクライアントが一体となって工事に携わる事ができたからだと思います。正直、クライアントの熱心さには脱帽しました。ススだらけになりながら解体工事に参加、果ては店内の塗装からお店の看板つくりまで本当に一生懸命施工に参加されました。クライアントは自分たちが手がけたこの店に屋号である『浅右衛門(あさえもん)』と名づけました。廃墟同然だった京町家が見事に息を吹き返した瞬間でした。

 

それでは、私たちの挑戦の軌跡をどうぞご覧下さい・・・

 
 
■外観

京町家のよさを残すため、出格子や一文字瓦は残すことに。入り口には木製格子の引き戸を新たに設け、店内の気配を緩やかに伝える趣深いファサードへと変身しました。

 
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京町家リフォーム/外観
 
ビフォーアフター
京町家リフォーム/外観
 
 
■1階客席

落ち着いた雰囲気の店内。奥へ進むと厨房と対面に配されたカウンターがあります。お客様とのコミュニケーションと大切にしたい、というクライアントの考えがそのまま形になりました。

 
before    after
京町家リフォーム/1階客席
 
ビフォーアフター
京町家リフォーム/1階客席
 
京町家リフォーム/1階客席
 
 
■厨房

食器もそろい、準備OK!どんな料理が生み出されるのか、今から楽しみです。

 
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京町家リフォーム/厨房
 
ビフォーアフター
京町家リフォーム/厨房
 
京町家リフォーム/厨房
 

設備機器搬入の際にはクライアントが積極的に作業に参加。気合充分です!!!

 
京町家リフォーム/DIY   京町家リフォーム/DIY
 
 
■トイレ

以前は屋外にあったトイレを階段下に配置しました。店内の雰囲気に合わせつつ、清潔感のあるタイルで仕上げました。

 
before    after
京町家リフォーム/トイレ
 
ビフォーアフター
京町家リフォーム/トイレ
 
 
■下駄箱・階段

壁の厚みを利用してつくった下駄箱。2階へあがる際はここで靴を脱ぎます。以前の階段は一間にも満たない急勾配。手摺りも無く非常に危険でした。新しい階段は勾配も緩やかに、大工さんお手製の手摺りもついて、昇降しやすい安全な階段に。作業動線が短くなるよう上り口を厨房近くに設け、配膳もスムーズに行えるよう工夫しました。

 
    after
   
京町家リフォーム/下駄箱
before    after
京町家リフォーム/階段
 
ビフォーアフター
京町家リフォーム/階段
 
 
■2階客席

既存の天井を取り払った開放感のある2階客席。1階とは一味違う雰囲気です。
床材に使ったのは、パインフローリング。店内の雰囲気にあわせ、オイルステインで仕上げました。床をはじめ、階段の手すりや付柱など店内の木部は全てクライアントが塗装。既存の梁が新しい空間に違和感無く馴染み、新しいけれどどこか懐かしい…そんな味のある空間に仕上がっています。

 
before    after
京町家リフォーム/2階客席
 
ビフォーアフター
京町家リフォーム/2階客席
 
京町家リフォーム/2階客席
 
 
■DIY看板づくり

お店の顔となる看板。通常は業者に依頼するところですが、今回はクライアントが自ら作りました。とはいってもクライアントも看板作りの経験があるわけではありません。材料選びから仕上げまで、横田指導の下丁寧に行われました。

 
京町家リフォーム/DIY看板づくり まずは、文字のレイアウト。フォントとサイズが決まったら慎重に並べていきます。
 
京町家リフォーム/DIY看板づくり 文字型を写し取り、彫刻刀で彫っていきます。ここからが根気の要る作業!
 
京町家リフォーム/DIY看板づくり どんどん、どんどん彫っていきます。電動式の彫刻刀を使いましたがかなり時間がかかりました。手が痺れても休まず作業を続けるクライアント。本当にお疲れ様でした!
 
京町家リフォーム/DIY看板づくり 文字が彫れたら今度は塗装です。ペンキがはみ出ないよう丁寧に塗っていきます。
 
京町家リフォーム/DIY看板づくり ペンキが乾いたら、ニスを塗って仕上げます。色に深みが増しました。
 
京町家リフォーム/DIY看板づくり 看板の足には北山杉を使いました。屋根に取り付けてようやく完成です!

始めての作業でも、時間をかけて丁寧に施工すれば、安全に、安く作ることができます。

さすがにプロのような仕上がりとまでは行きませんが、こんなに大きな看板だって作ることができるのです!世界に一つだけの、オリジナルの看板。愛着もひとしおです。

 
 
■浅右衛門メニュー紹介
京町家リフォーム/メニュー紹介 ほんの一部ですが、浅右衛門のメニューをご紹介いたします。
お近くへお起こしの際はぜひご賞味ください。
京町家リフォーム/メニュー紹介 甘からいお肉がおいしい肉うどん

 

京町家リフォーム/メニュー紹介 特製!カレーうどん

 

京町家リフォーム/メニュー紹介 昔懐かしい天カスうどん

 

京町家リフォーム/メニュー紹介 ボリューム満点のアナゴ丼セット

 

   
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